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湘菜出湘食尚发布会在长沙举行

更新时间:2021-10-16

  日, “湘菜出湘食尚发布会暨炊烟·嘉豪全面战略合作伙伴签约仪式”在长沙鲤隐台举行。湖南省餐饮行业协会会长刘国初、湘菜泰斗王墨泉、湖南日报报业集团大湘菜报总编辑陈胜年、弘章资本创始人翁怡诺等嘉宾到场见证。

  据了解,自1949年北京成立第一家湘菜馆到2018年湘菜走进联合国,湘菜不断对外发展,湘菜出湘已成为潮流趋势。

  “湘菜发展得好,一定是湘菜产业链先发展起来,形成合力互相支撑。”炊烟品牌创始人戴宗表示,通过产业链支撑,湘菜品牌才能在全国各地遍地开花,让湘菜真正地走出湖南,走向世界。同时,湘菜出湘一定要保持湘菜在本地的口味,坚持原产、地道、正宗的做法。

  “融聚匠心打造精品湘菜”是王墨泉对制作湘菜的理解,他认为,湘菜人要做到热爱、专心、虔诚,才能更好推动湘菜出湘。湘菜蓬勃发展正是因为湖湘文化的底蕴,也因为继承了湖南人的匠心和敢为人先的精神。鉴于此,刘国初表示他将不负使命,进一步推动湘菜走出湖南,展示湖湘精神。

  “湖南是一个味道大省,是一个菜系大省,但不是一个调味品大省。”陈胜年表示,他期待能有更多的调味品企业关注到湘菜,共同推动湘菜发展。

  在发布会上,炊烟集团与广东嘉豪签署了全面战略合作协议,嘉豪将为炊烟搭建一个全方位的赋能平台,从品牌打造、菜品升级、资本注入等多维度赋能,并以湘菜为纽带,守护湘菜本味,传承和发扬湘菜文化,共同推动湘菜出湘。【系部动态】游戏系开展班服设计大赛现场投票